اصطلاحات کافه در انگلیسی ؛ لغات کاربردی کافی شاپ
شاید در ظاهر سفارش دادن قهوه به انگلیسی کار ساده‌ای به نظر برسد، اما اگر قرار باشد جزییات و ریزه‌کاری به سفارش خود اضافه کنید چطور؟ اگر از شما درباره سفارشتان سوال شود چه می‌گویید؟ پس بیایید با هم صادق باشیم! لغات و اصطلاحات کافه در انگلیسی و اصطلاحات رایج در کافی شاپ به انگلیسی را با هم در این مطلب مرور می‌کنیم.
انواع نوشیدنی‌های قهوه به انگلیسی
مدل‌های مختلف نوشیدنی بر پایه قهره بر اساس ترکیب‌های مختلف از میزان قهوه، شیر، آب و افزودنی‌ها، طعم و ظاهر خاص خود را دارد. در جدول زیر لیستی از نوشیدنی‌های محبوب کافه به انگلیسی را به همراه توضیحات مختصر، تلفظ و ترجمه فارسی ارائه داده‌ایم.
| نام نوشیدنی | تلفظ | ترجمه | توضیحات |
| Espresso | eˈsprɛsoʊ | اسپرسو | قهوه‌ای غلیظ که با فشار آب داغ از دانه‌های آسیاب‌شده تهیه می‌شود. |
| Cappuccino | ˌkæpuˈtʃiːnoʊ | کاپوچینو | ترکیبی از اسپرسو، شیر بخار داده شده و کف شیر که اغلب با پودر شکلات تزئین می‌شود. |
| Latte | ˈlɑːteɪ | لاته | قهوه‌ای که از اسپرسو و مقدار زیادی شیر بخار داده‌شده درست می‌شود. |
| Macchiato | ˌmækiˈɑː.toʊ | ماکیاتو | اسپرسو با کمی کف شیر |
| Americano | əˌmɛrɪˈkɑː.noʊ | امریکانو | اسپرسو رقیق شده با آب داغ، طعم ملایم‌تری نسبت به اسپرسو دارد. |
| Mocha | ˈmoʊkə | موکا | ترکیبی از اسپرسو، شکلات و شیر بخار داده شده، شبیه به ترکیب قهوه و هات چاکلت. |
| Flat White | flæt waɪt | فلت وایت | شبیه کاپوچینو اما بدون کف شیر و با بافت کرمی‌تر. |
| Ristretto | rɪˈstrɛtoʊ | ریسترتو | اسپرسویی قوی‌تر و غلیظ‌تر با مقدار کمتری آب تهیه می‌شود. |
| Cold Brew | koʊld bruː | قهوه سرد دم | قهوه‌ای که با آب سرد برای مدت زمان طولانی دم می‌شود و طعمی ملایم و بدون اسیدیته دارد. |
| Nitro Cold Brew | ˈnaɪtrəʊ koʊld bruː | قهوه سرد دم نیترو | قهوه سرد دم شده که با نیتروژن تزریق شده و بافت کرمی و کف‌آلود دارد. |
| Turkish Coffee | ˈtɜːrkɪʃ ˈkɒfi | قهوه ترک | قهوه‌ای که در آب جوش همراه با شکر و هل تهیه می‌شود و ته‌نشین نمی‌شود. |
| Affogato | ˌæfoʊˈɡɑːtoʊ | آفوگاتو | اسپرسویی که روی یک اسکوپ بستنی (معمولاً وانیلی) ریخته می‌شود، ترکیبی از نوشیدنی گرم و سرد. |
| Vietnamese Coffee | viːɛtˈnæmiː ˈkɒfi | قهوه ویتنامی | قهوه‌ای قوی با شیر غلیظ شده که بر روی یخ سرو می‌شود، محبوب در ویتنام. |
| Frappé | ˈfræ.peɪ | قهوه فراپه | قهوه سرد کف‌آلودی که از ترکیب قهوه فوری، شکر و یخ تهیه می‌شود، اصالتاً یونانی. |
| Dalgona Coffee | dælˈɡoʊnə ˈkɒfi | قهوه دالگونا | قهوه فوری، شکر و آب که به شکل کف‌آلود زده شده و روی شیر گرم یا سرد قرار می‌گیرد، محبوبیت یافته از کره جنوبی. |
| Irish Coffee | ˈaɪrɪʃ ˈkɒfi | قهوه ایرلندی | قهوه‌ای که با ویسکی و شکر ترکیب شده و با خامه زده شده سرو می‌شود، یک نوشیدنی گرم و کلاسیک. |
| Arabic Coffee | ˈærəbɪk ˈkɒfi | قهوه عربی | قهوه‌ای قوی و غلیظ که با ادویه‌هایی چون هل و زعفران طعم‌دار شده و معمولا بدون شکر و در فنجان کوچک سرو می‌شود. |
| Galão | gəˈlɐ̃ʊ̃ | گالائو | بر پایه قهوه اسپرسو با مقدار زیادی فوم شیر درست می‌شود. |
| Cold Brew | ˈkoʊld ˌbruː | قهوه دم سرد | قهوه‌ای که با خیساندن دانه‌ها در آب سرد به مدت طولانی تهیه می‌شود و طعمی ملایم دارد. |
| Iced Coffee | aɪst ˈkɒfi | قهوه سرد | قهوه داغ که روی یخ ریخته می‌شود و طعمی غنی‌تر نسبت به دم سرد دارد. |
| Nitro Cold Brew | ˈnaɪtroʊ ˈkoʊld ˌbruː | قهوه نیترو | قهوه دم سرد که با افزودن گاز نیتروژن گازدار شده و کافئین بالاتری از اسپرسو دارد. |
| Vietnamese Iced Coffee | viˌɛt.nəˈmiːz aɪst ˈkɒfi | قهوه سرد ویتنامی | قهوه‌ای غلیظ و شیرین که با شیر غلیظ شده و روی یخ سرو می‌شود. |
| Frappé | fræˈpeɪ | فراپه | نوشیدنی سرد تهیه شده با قهوه فوری، آب و شکر که گاهی با خامه ترکیب می‌شود. |
| Sparkling Cold Brew | ˈspɑːrk.lɪŋ ˈkoʊld ˌbruː | قهوه دم سرد گازدار | قهوه دم سرد همراه با آب گازدار |
| Flavored Cold Brew | ˈfleɪvərd ˈkoʊld ˌbruː | قهوه دم سرد طعم‌دار | قهوه‌ای که با وانیل یا کارامل تزئین می‌شود. |
| Mazagran | ˈmɑːzəˌgræn | مازاگران | از ترکیب لیموناد و قهوه درست می‌شود. |
اصطلاحات و لغات اندازه نوشیدنی در کافه به انگلیسی
یکی از مهم‌ترین اصطلاحات رایج در کافی شاپ به انگلیسی مربوط به اندازه نوشیدنی است. هرچند شاید کافه‌ها از اصطلاحات متفاوتی استفاده کنند اما آشنایی با موارد رایج از اصطلاحات انگلیسی در کافه به شما کمک می‌کند تا سفارش دقیق‌تری بدهید. در جدول زیر اصطلاحات رایج در مورد اندازه‌های نوشیدنی را مشاهده می‌کنید.
| اندازه نوشیدنی | تلفظ | ترجمه | توضیحات |
| Small | smɔːl | کوچک | کوچک‌ترین اندازه که معمولاً برای افرادی مناسب است که قهوه کمتری می‌خواهند. |
| Medium | ˈmiːdiəm | متوسط | اندازه استاندارد و محبوب برای اکثر مشتریان. |
| Large | lɑːrdʒ | بزرگ | اندازه‌ای بزرگ‌تر، مناسب برای افرادی که نوشیدنی بیشتری نیاز دارند. |
| Tall | tɔːl | تال (کوچک) | اصطلاحی که توسط استارباکس برای کوچک‌ترین اندازه نوشیدنی استفاده می‌شود. |
| Grande | ˈɡrɑːndeɪ | گرانده (متوسط) | اندازه متوسط در استارباکس، بزرگ‌تر از تال. |
| Venti | ˈvɛn.ti | ونتی (بزرگ) | اندازه بزرگ‌تر در استارباکس، به معنای بیست در ایتالیایی که نشان‌دهنده حجم ۲۰ اونس نوشیدنی است. |
| Trenta | ˈtrɛntə | ترنتا (بسیار بزرگ) | بزرگ‌ترین اندازه در استارباکس، مناسب برای نوشیدنی‌های سرد و ۳۰ اونس حجم دارد. |
| Short | ʃɔːrt | شورت (بسیار کوچک) | اندازه‌ای بسیار کوچک که معمولاً برای اسپرسو یا کاپوچینو استفاده می‌شود. |
| Single | ˈsɪŋɡəl | یک شات | اشاره به یک شات اسپرسو دارد. |
| Double | ˈdʌbl | دابل (دو شات) | اشاره به دو شات اسپرسو در یک نوشیدنی دارد. |
| Triple | ˈtrɪpl | تریپل (سه شات) | اشاره به سه شات اسپرسو برای نوشیدنی‌های قوی‌تر. |
اصطلاحات مربوط به سفارش قهوه به انگلیسی
در این بخش به بررسی برخی از رایج‌ترین اصطلاحات مربوط به اصطلاحات رایج در کافی شاپ به انگلیسی و مکالمه در کافی شاپ خواهیم پرداخت. از کلمات مرتبط با نوع نوشیدنی‌ها گرفته تا عباراتی که برای سفارش بهتر می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.
| اصطلاح | تلفظ | ترجمه | توضیحات |
| I’d like | aɪd laɪk | من دوست دارم | I’d like a cappuccino, please. یک کاپوچینو می‌خواهم. |
| To go | tə ɡoʊ | برای بردن | I’ll have a latte to go. یک لاته برای بردن می‌خواهم. |
| For here | fɔːr hɪr | برای اینجا | Can I get a black coffee for here? می‌توانم یک قهوه سیاه برای اینجا بگیرم؟ |
| Double shot | ˈdʌbəl ʃɑt | شات دوبل | I’ll have a double shot espresso. یک اسپرسو شات دوبل می‌خواهم. |
| Extra hot | ˈɛkstrə hɒt | خیلی داغ | Can you make it extra hot? می‌توانید آن را خیلی داغ درست کنید؟ |
| Non-fat | nɒn fæt | بدون چربی | I’d like a non-fat cappuccino. یک کاپوچینو بدون چربی می‌خواهم. |
| Half and half | hæf ənd hæf | نیمی شیر، نیمی خامه | A latte with half and half, please. یک لاته با نصف شیر و نصف خامه لطفاً. |
| Decaf | ˈdiːkæf | بدون کافئین | I prefer a decaf coffee. قهوه بدون کافئین را ترجیح می‌دهم. |
| With room | wɪð ruːm | با جای اضافی (برای شیر) | I’d like a coffee with room for cream. یک قهوه با فضای اضافی برای خامه می‌خواهم. |
| Straight up | streɪt ʌp | بدون هیچ چیز اضافی | I’ll have a black coffee, straight up. یک قهوه سیاه بدون هیچ چیز اضافی می‌خواهم. |
اصطلاحات مربوط به فضای کافه به انگلیسی
کافه‌ها اصطلاحات و عباراتی خاص دارند که دانستن آن‌ها می‌تواند شما را در کافه‌ها با تجربه‌تر نشان دهد. اصطلاحات کافی شاپ را در جدول زیر بخوانید.
| اصطلاحات کافه در انگلیسی | تلفظ | ترجمه | توضیح |
| Barista | bəˈrɪstə | باریستا | فردی که مسئول آماده‌سازی و سرو نوشیدنی‌های قهوه است. |
| Counter | ˈkaʊntər | کانتر | بخشی از کافه که سفارش‌ها در آنجا ثبت و آماده می‌شود. |
| Takeaway | ˈteɪkəweɪ | بیرون‌بر | اشاره به سفارشی که مشتری آن را با خود می‌برد. |
| To-go | təˈɡoʊ | بیرون‌بر | معادل دیگری برای Takeaway. |
| Table service | ˈteɪbəl ˈsɜːrvɪs | سرویس میزی | زمانی که سفارش شما مستقیماً به میزتان آورده می‌شود. |
| Menu | ˈmenjuː | منو | لیستی از نوشیدنی‌ها و غذاهایی که در کافه ارائه می‌شود. |
| Queue | kjuː | صف | صفی که مشتریان برای سفارش یا دریافت نوشیدنی در آن می‌ایستند. |
| Self-service | ˈself ˈsɜːrvɪs | خودسرویس | زمانی که مشتریان خودشان سفارش را دریافت یا میز را تمیز می‌کنند. |
| Wi-Fi | ˈwaɪfaɪ | وای‌فای | اینترنت بی‌سیمی که در کافه‌ها ارائه می‌شود. |
| Cozy corner | ˈkoʊzi ˈkɔːrnər | گوشه دنج | بخشی از کافه که برای نشستن آرام و راحت طراحی شده است. |
| Outdoor seating | ˈaʊtˌdɔːr ˈsiːtɪŋ | صندلی بیرونی | فضایی در بیرون از کافه برای نشستن مشتریان. |
| Latte art | ˈlɑːteɪ ɑːrt | هنر لاته | طرح‌هایی که با کف شیر روی نوشیدنی‌هایی مثل لاته ایجاد می‌شود. |
| Tip jar | tɪp ˈdʒɑːr | ظرف انعام | ظرفی که مشتریان برای انعام دادن به کارکنان استفاده می‌کنند. |
| Loyalty card | ˈlɔɪəlti ˈkɑːrd | کارت وفاداری | کارتی که مشتریان می‌توانند با جمع‌آوری امتیاز از هر خرید، نوشیدنی رایگان یا تخفیف دریافت کنند. |
| Armchair | ˈɑːrmˌtʃɛr | صندلی راحتی | نوعی صندلی که در کافه‌ها برای راحتی بیشتر طراحی می‌شود. |
| Décor | deɪˈkɔːr | دکور | طراحی و تزئینات داخلی کافه که محیط آن را جذاب می‌کند. |
| No Smoking Area | noʊ ˈsməʊkɪŋ ˈɛəɹɪə | قسمت سیگار ممنوع | قسمتی از کافه که سیگار کشیدن ممنوع است. |
| Smoking Area | ˈsməʊkɪŋ ˈɛəɹɪə | قسمت مخصوص سیگار کشیدن | بخشی از کافه که سیگار کشیدن آزاد است. |
اصطلاحات مربوط به پرداخت در کافه به انگلیسی
در جدول زیر با کلمات و عباراتی که هنگام پرداخت هزینه در کافه‌ها استفاده می‌شوند، آشنا خواهید شد.
| اصطلاح و جمله | ترجمه | کاربرد |
| Could I get the check, please? | می‌توانم فاکتور را داشته باشم، لطفا؟ | درخواست برای دریافت صورت‌حساب |
| Do you take cash? | آیا پول نقد قبول می‌کنید؟ | سوال درباره پذیرش پرداخت نقدی |
| Can I pay by card? | آیا می‌توانم با کارت پرداخت کنم؟ | سوال درباره امکان پرداخت با کارت اعتباری یا دبیت |
| Could we have separate checks, please? | می‌توانیم صورت‌حساب‌ها را جداگانه داشته باشیم؟ | درخواست برای تقسیم صورت‌حساب در صورتی که گروهی به کافه بروید. |
| I’ll pay for the entire bill. | من تمام صورت‌حساب را پرداخت می‌کنم. | تمایل به پرداخت کل فاکتور به جای تقسیم آن |
| Keep the change. | باقی‌مانده را نگه دارید. | قدردانی برای خدمات و اجازه دادن به گارسون یا باریستا برای نگه داشتن باقی‌مانده پول |
| Could you split the bill? | می‌توانید صورت‌حساب را تقسیم کنید؟ | درخواست برای تقسیم صورت‌حساب میان چند نفر |
| Split the bill | تقسیم صورت‌حساب | این عبارت زمانی استفاده می‌شود که چند نفر بخواهند صورت‌حساب را به طور مساوی بین خود تقسیم کنند. |
| Pay by card | پرداخت با کارت | به معنای پرداخت با کارت بانکی یا اعتباری است. |
| Pay in cash | پرداخت نقدی | برای اشاره به پرداخت با پول نقد به کار می‌رود. |
| Cover the bill | پرداخت کامل صورت‌حساب | به معنی پرداخت کامل صورت‌حساب توسط یک نفر است. |
| Receipt | رسید | رسید یا فاکتور که جزئیات خرید را نشان می‌دهد. |
| Tap to pay | پرداخت با تماس | پرداخت با کارت‌های بدون تماس (نزدیک‌زدن کارت به دستگاه پرداخت) |
| Add tip | اضافه کردن انعام | درخواست اضافه کردن انعام به صورت‌حساب |
سایر اصطلاحات کاربردی کافه رفتن به انگلیسی
چند مورد از سایر اصطلاحات کافه در انگلیسی را هم در جدول زیر آورده‌ایم.
| اصطلاح | تلفظ | ترجمه | توضیح |
| Bottomless coffee | ˈbɒt.əm.ləs ˈkɒf.i | قهوه نامحدود | وقتی مشتری می‌تواند با پرداخت یک مبلغ مشخص به‌صورت نامحدود قهوه بنوشد. |
| House blend | haʊs ˈblɛnd | ترکیب اختصاصی کافه | ترکیب قهوه که به طور اختصاصی توسط کافه تهیه شده است. |
| Table service | ˈteɪ.bəl ˈsɜː.vɪs | سرویس در میز | خدماتی که در آن کارکنان سفارش‌ها را مستقیما به میز مشتری تحویل می‌دهند. |
| Pour-over | ˈpɔːr ˌoʊvər | قهوه دمی | روشی که در آن آب داغ به صورت دستی و با دقت روی پودر قهوه در فیلتر ریخته می‌شود. |
| Roast level | roʊst ˈlɛvəl | درجه برشتگی | به میزان برشته شدن دانه‌های قهوه اشاره دارد شامل: light roast (برشتگی کم)، medium roast (برشتگی متوسط) و dark roast (برشتگی زیاد) |
سخن پایانی
برای مکالمه انگلیسی در کافی شاپ وقتی وارد کافه می‌شوید، باید حداقل سه اطلاعات کلیدی را در سفارشتان بگویید: اندازه، نوع نوشیدنی و اینکه آیا آن را در کافه میل می‌کنید یا با خودتان می‌برید. اگر سفارش شما جزییات بیشتری دارد هم از کلمات و لغات تخصصی که در این مطلب گفتیم استفاده کنید و خواسته خود را مرحله به مرحله توضیح دهید.